鹤庆·羊乳饼夹火腿

连江·煎带鱼

恩施·腊猪蹄炖土豆

兴义·柴火矮脚鸡

醴陵·小炒肉

广安·腊肠炖萝卜

说吧，都咽多少次口水了？

哈哈哈，但打住，今天我可不是来教你们怎么做菜的～

我是来断头送安利的！

安利在爱奇艺、海峡卫视等多家平台同步播出的美食纪录片《下饭菜》！

我也是来心疼节目组的！

心疼美食摆在眼前，滋啦滋啦冒着烟火气，却只能远看不可下肚的《下饭菜》节目组人员～

上面6道色香味俱全的菜，全是当地最具代表性的特色下饭菜，也都由老乡们亲手烹饪，炒的、煎的、蒸的、煮的、炸的、炖的。。。。。。从原材料的采摘到下锅，最后到出锅上桌，当然，吃也是由老乡们自己吃的，哈哈～是吧，世界上最悲惨的事莫过于美食摆在眼前，却只能兢兢业业的用镜头做好记录吧～哈哈哈，就问有没有比这更惨的节目组！

但！！！你们以为我入坑《下饭菜》这档纪录片仅仅只是因为这些看着就食欲爆棚的美食吗？！肤浅！

我爱的完全是这档纪录片骨子里的“真”！

一·下饭菜“真”材实料

特色地方菜各种怼脸拍，隔着屏幕都能闻到香味！氛围超绝，一定要看，很下饭！

没有明星做噱头，《下饭菜》记录的就是寻常人家的寻常三餐，通常一集会记录2个菜品，都是来自四面八方的当地美食，可能上个菜还在鹤庆，下个菜就到了贵州，选的呢，也都是根据大量走访当地人得出来的特色菜～

没有花里胡哨的配料，也不是多高端的食材，但每一道菜都简约而不简单！身边常见、做法也不复杂，不需要很多配料，也没有精心准备摆盘，看到的人想吃了想学了，可能出门左拐就能买到原材料～真实生活气十足！而也恰恰是这种“零距离感”的生活气，最为勾人！

品品无滤镜添加，原汁原味的怼菜拍，隔着屏幕都能闻到香味～

滋啦滋啦的煎带鱼声

淅淅沥沥的倒羊奶声

勺子碰撞炒锅的duang duang声（真心刺激味蕾）

总能瞬间将我拉回到家里的大门口，巴巴的盼着母亲大人下一秒的“吃饭咯！”绝了，想想都兴奋到不行～

二、记录的生活简单“真”实

一碗下饭菜的诞生，往往离不开掌勺的当地人，也离不开对他们生活的记录。

一集，两道下饭菜，两个家庭。下饭菜可能南辕北辙，但质朴简单的家庭生活如出一辙～温馨爆表，一定要看，很有感触！

鹤庆蚕农杨美玉，不仅养蚕，也养猪羊～猪出栏了，会将猪肉制成火腿；羊长成了，会挤下新鲜羊乳做羊乳饼。。。。。。靠劳动的双手供养两个孩子长大～从来都没有不切实际的幻想，有的只是眼前充实本分的生活～

林秋达和洪丹夫妇是典型的福建沿海居民，靠卖干货、手工鱼丸为生，最爱的是下厨招待亲友，最大愿望是能在家中陪伴两个孩子长大，过温馨的家庭生活～

恩施茶农赵良梅和崔华全夫妻俩主要靠采野茶、种地种田养活一家人，老两口守着祖屋，过着自给自足的生活。虽然日子恬淡舒适，但也免不了为大龄未婚儿子的婚事操碎了心～

贵州兴义90后的吴龙，比起教书，更喜欢和父母一起经营农家乐，因为喜欢结交天涯海角来的朋友～

醴陵的阿武，开着一家小餐馆，业余之时喜欢唱歌，带着大家一起嗨，他说，他没有在外做过什么大生意，就在家开开店、唱唱歌，陪着老婆、父母、孩子，也是一件很开心的事～

TA们就是平凡的我们每一个人，但又与我们都不相同，但不管选择的是哪种过法，他们都积极向上，也都充满能量～

还有一言不合就喜欢纵情歌唱的鹤庆人；本来在接受采访，但突然被换零钱打断的大姐；四川“麻神们”的盲摸麻将等，这些被镜头抓录下的日常，自然真实的反应，都很难让人不笑出声～

《下菜饭》节目组真的很会选诶～记录的简单真实生活很难不让人羡慕，知足常乐的生活态度也很难不让我们动容～就，内容极度舒适，值得反复品味～

三、美食轻喜剧，每一个人都很“真”诚

镜头扫到的每一个人都超可爱，各种“鸡毛蒜皮”的日常也都可可爱爱没有脑袋，一定要看，很治愈！

印象最深刻的是——节目组每到一个地方，都会先随机群访一些当地居民“当地最有名的特色菜是什么？”也会问TA们平时都是怎么做这道菜的。

接受采访时，TA们有的在摆摊，有的在洗头，但面对突如其来的镜头，下意识的第一秒都是自然而然地流露着微笑，一张张朴素的笑脸明晃到亮眼，让镜头外看着的我，上一秒还在郁闷的心情下一秒能瞬间变得好好，感染力满分～

鹤庆蚕农杨美玉做手工蚕丝被时需要手工拉丝，一天都要将手泡在水里，虽然辛苦，近年来收入骤减，但也不愿干“缺德事”，不会缺斤少两～

恩施茶农赵良梅借节目组为儿子征婚，出一只猪脚做报酬～

醴陵阿武觉得一个人唱歌不如大家一起娱乐～

还有很好听的各地地方话，好听的地方歌，以及一些被镜头拍下的真实反应、小表情、小互动，总会在突然之间贡献几个笑点～每个人的反应都真诚又纯粹～看着就不自觉的跟着微笑！

此外，还要夸夸节目组的小心思，哈哈哈

一、字幕怪简单的！

因为大家的真实日常生活其实很简单，所以顺带着连字幕都简单日常了起来～不花里胡哨，看着就不会特别突兀～

二、配乐怪欢快的！

配乐大多欢快得很，看似不着调，但我jio得其实是想告诉大家这些人的日常生活看似千篇一律，甜中有苦也有咸，但也都积极向上叭～

（此处无图，建议亲耳听，哈哈哈）

三、互动性怪强的！

不只是与镜头里的每个人互动，还与镜头外的我们在互动～

镜头里：每个故事、每道菜都以提问开头，根据当地人的回答票选出最具代表性的当地下饭菜；

每当要收尾时，都会补一个小采访，或是带我们深入当地，或者了解一些当地的风土人情～

镜头外：这个厉害了！！！《下饭菜》里的每一道菜都好做又好学～对于我这种手残党来说都不难，那对美食高手云集的小红书来说就更easy了！

所以！！！TA和TA梦幻联动了！《下饭菜》和小红书跨界大联合！搞起了复刻《下饭菜》厨艺秀！！！随便在小红书上搜一搜#小红书的下饭菜#，就有一堆来自五湖四海、四面八方的美食高手在隔空进行厨艺大切磋，还有超多大伙儿平时都不知道的做菜小窍门和美食秘籍、教程分享～不夸张，强大到厨房小白都能分分钟赚来厨艺技能满点～

我看到最新一期的片尾就上了小红书KOL投稿的厨艺秀~

不瞒大家说，“小炒肉与腊肠炖萝卜”这两道《下饭菜》刚播出的民间美味，在小红书已经爆了～满屏都是民间厨神参与的菜肴复刻或衍生教程。各有各的技巧，但你还别说，各有各不同的风味～

兄弟姐妹们速度搞起，说不定下一个出现在片尾友情客串《下饭菜》的就是你我他！我要是有朝一日上电视了，想想就激动！

会玩还是节目组会玩，片尾最后还有一个#一碗生活#的词条（我对这档子节目真是爱得深沉，这么隐蔽都被我看到了，真是一秒钟都不愿意错过了！），我悄咪咪搜索了一下，发现有很多美食可以买～想接管我的综艺清单，还想接管我的钱包～还能说什么呢？只能大声说我愿意！看着节目就觉得这个上面的东东都超新鲜～

当然，这档节目也不是毫无缺点！（此处划大重点！标红加粗给《下饭菜》节目组看！）

最大也是唯一缺点：根！本！不！够！看！

每集才17分钟，太烦人了，最开始以为自己网络有问题，重进了N次，定睛一看，好家伙，依然只有10多分钟~给整崩溃了~

一人血书求加时长！有电视的uus 每周三18:00可以看东南卫视，周四18:15看海峡卫视；没有电视的uus每周三12:00就看爱奇艺！有《下饭菜》相伴，多吃好几碗饭都不是问题！