挺久以前看的片子了,作为一个以前几乎没有正经看过纪录片的人,我跟朋友开玩笑说,看纪录片有一个小窍门,就是1.5倍速播放。但说实话这部片子看了十几分钟后,我感受到了震惊。
其实用“震惊”这个词也并不恰当,但是可以大致描述我的心情。导演赤裸裸地展示了我从未真正深入接触过的工业世界,不加掩饰,不加引导,在耳边回响的只有机械不断工作的噪声、动物拥挤在一起的叫声和极少出现的工人交流声。这部影片足够冷静,足够克制,足够直白,所以当它一摆出来,它平铺直叙记录的内容本身,就可以引发人们剧烈的震动。
我直观地感受到人类工业生产竟然有如此的高效率,对于效率的追求,生产工具、生产流水线的改造升级几乎可以说是无所不用其极。这样的工业世界在这个片子里完全展现出了它的特点,用四个词形容:冰冷、机械、周而复始、不近人情。然而它看起来又是那么平常,极其克制,也绝不残酷。有女工人坐在板凳上,抬起机械剪对着从左边排列传送过来的猪处理猪蹄;有一头一头牛从管道传输到电击的地方,那个圆圆的形状好像断头台;有鱼在传送带上,三个小机械臂同时处理,中间那个好像一只大嘴鸟,低头就啄走了脏器。从人的个人情感来看,这些场景冷漠而压抑,但作为工业生产的一部分,其实每一环节都是为了提高效率、提高产量,并且尽量将伤害降到最低。工业生产为人类日益增多的需求服务,为基本生存和高速发展提供保障,只要它符合人类制订的规章制度,残忍、恐怖这些词汇都不应该被贴在它身上。
我们今天早上可以吃香煎培根面包,喝大养殖场生产的新鲜牛奶,下午也可以为促进动物保护立法、权利问题等奔走高呼。大多数东西并不是只有正反两面、非此即彼,正因为这部影片的冷静客观,才能引起各种人从各种角度发出各种思考,世界应该是一个多面体。

我们每日的面包Unser täglich Brot(2005)

又名:沉默的食物 / 我们日用的饮食 / Our Daily Bread

上映日期:2005-11-28片长:92分钟

主演:Claus Hansen Petz / Arkadiusz Rydellek / Barbara Hinz / Renata Wypchlo / 

导演:尼古劳斯·葛哈特 / 编剧:尼古劳斯·葛哈特 Nikolaus Geyrhalter/Wolfgang Widerhofer

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