美食类纪录片这个赛道现在也是越来越“卷”了，对食物的记录与特写，对美食背后人的故事的挖掘，再辅以精妙又让人回味无穷的文案，几乎成了美食纪录片的标配。在这样一个拥挤的赛道中，如何找出内容的创新点，如何给予观众新的观看体验，《傲椒的湘菜》第二季交出了一份满意的答卷。他们的破题思路是：让美食的缔造者们在田间村落、街头巷尾用朗读文学作品，用诗歌散文来衬托美食，挖掘更多的人文内涵。追完第二季之后，我想说，这步冒险的棋，走对了！
讲两个我印象最深的例子吧
第一集《夏日湘风》里有一对挖泥鳅的父女，田间拍摄的时候父亲生闷气不理女儿，女儿在后边追逐着父亲的背影。

紧接着下一幕，导演切进来了女儿诵读朱自清《背影》的片段，瞬间想表达的情绪全部就迸发了出来。

这个时候再切换到餐桌上的那一道黄瓜紫苏焖鳝鱼，父女俩在餐桌上放下矛盾，打开心结，传达情感的同时又紧扣了美食的主题，看完只觉得“妙啊”

再比如第三集《主厨艺术》里，早已退隐的湘菜面点大师何华山重出江湖，做了自己拿手的象形面点“潇湘马蹄”

繁琐的工序一道道做完之后方才揭秘，原来特意下厨做的这道菜，是为了庆祝自己和妻子的结婚纪念日，这种近乎笨拙的真诚，却是独属于厨师最大的浪漫。伴随着周耀辉《老伴》的诗歌，几乎每个观众都会被这份真诚所打动。

从这些设计中能看出来，创作者们并非只是用诗歌当成一种“猎奇手段”，而是真正做到了将诗歌融入美食，用美食挖掘故事。也许这些朗读者们的普通话没有那么标准，甚至读起来也略显磕绊，但正是这种最朴素最真实的表达，才会让这种情感更直击人心啊。
推荐大家一定不要错过这部充满创新性的湘菜美食纪录片，会带给你完全不一样的观感！