更新时间:2014-08-07
MARTELL • 地平线系列：超市机密:科学购物在超市
超市，市场是目前构建人们生活的最基本地点，本片非常有趣又大胆地去探索了极具代表性的人类生活必需品，研究其背后隐藏的营销手段、科学价值，这样的片子，尤其适合在食品安全频出的今天观看，片中所探讨的一切问题都是关系民生民计的大事，下面记录四个有趣观点。
【有机食品的神话】科学家特意选取了以有机方式饲养的农场，以及传统方式饲养的农场，到底传说中的农药残留物是否存在？价格高昂的有机食品又是否有存在的必要？最后发现似乎有机只存在人们的精神界定之中，尚且没有真正的科学论据可以支撑有机更安全的说法。
【益生菌的万能】在中国市场上，也随处可见标榜着益生菌的乳制品，通过志愿者的尝试，竟然发现益生菌不是对每个人都是有益的，只能说个平均有益值。有可能某一类益生菌在不同人身上产生不同反应，也有可能不同的益生菌在同一个人身上产生不同的反应，单纯地认为摄入益生菌就是有益肠胃健康其实不过是广告的手法。
【低温洗衣粉】为了验证宝洁的洗衣粉如其强调的在低温30度（更省电）的说法，科学家将宝洁产品同其他同类产品进行比对，虽然宝洁胜在无破坏衣物的纤维上，但是洗衣粉的低温效应还是勉强可以相信的。
【抗菌清洁剂】虽然生存环境（经过科学调查的英国一家人）没有存在广告所形容的细菌遍布的情况，但是有害的细菌仍然存在，因此抗菌清洁剂倒是值得购买。
最后，破除了超级食物的神话，一切含有科学词汇的产品其实都是一种隐性的营销手段，即便饮料上印刷着抗氧化，也不代表真正对人体有益。然而，可以预见，在购买安全上愈发谨慎的中国也将上演片中的问题。富裕阶级购买有机食品，杜绝任何，即便可能是假想中的“农药残留物”，阶级越高花费在食物上的费用将越高，花费越高越安全，是目前食品安全毫无保障感的中国人民最无奈的选择吧。
【有机食品的神话】科学家特意选取了以有机方式饲养的农场，以及传统方式饲养的农场，到底传说中的农药残留物是否存在？价格高昂的有机食品又是否有存在的必要？最后发现似乎有机只存在人们的精神界定之中，尚且没有真正的科学论据可以支撑有机更安全的说法。
【益生菌的万能】在中国市场上，也随处可见标榜着益生菌的乳制品，通过志愿者的尝试，竟然发现益生菌不是对每个人都是有益的，只能说个平均有益值。有可能某一类益生菌在不同人身上产生不同反应，也有可能不同的益生菌在同一个人身上产生不同的反应，单纯地认为摄入益生菌就是有益肠胃健康其实不过是广告的手法。
【低温洗衣粉】为了验证宝洁的洗衣粉如其强调的在低温30度（更省电）的说法，科学家将宝洁产品同其他同类产品进行比对，虽然宝洁胜在无破坏衣物的纤维上，但是洗衣粉的低温效应还是勉强可以相信的。
【抗菌清洁剂】虽然生存环境（经过科学调查的英国一家人）没有存在广告所形容的细菌遍布的情况，但是有害的细菌仍然存在，因此抗菌清洁剂倒是值得购买。
最后，破除了超级食物的神话，一切含有科学词汇的产品其实都是一种隐性的营销手段，即便饮料上印刷着抗氧化，也不代表真正对人体有益。然而，可以预见，在购买安全上愈发谨慎的中国也将上演片中的问题。富裕阶级购买有机食品，杜绝任何，即便可能是假想中的“农药残留物”，阶级越高花费在食物上的费用将越高，花费越高越安全，是目前食品安全毫无保障感的中国人民最无奈的选择吧。
