盐，脂肪，酸与热量:剧情介绍
Plot Summary:Docuseries, based on the award-winning book, explores the essence of cooking and the vital ingredients at the heart of a great dish.
Netflix美食纪录片、改编自萨明·诺斯拉特曾获詹姆斯·比尔德基金会大奖的同名畅销书，属性介绍做出好料理所需要的基本元素。本系列由卡罗琳·萨执导，共分为四部，每一集都由神采奕奕的莎敏担任导游，前往意大利寻常人家的厨房、日本的南方岛屿、炎热的墨西哥犹加敦州，再回到她厨艺事业的起点，也就是柏克莱的谢帕尼斯餐厅，揭开并探讨烹调出美味食物的中心原则，以及一般人能如何轻松地将这些元素融入每道料理。这个节目由曾推出《烹》的JigsawProductions制作。
盐，脂肪，酸与热量的影评列表
跑不快的小土豆 • 又是写不下短评这个中东血统的美国人吧，其实没有她外表上看起来的那么乐呵呵。她其实很缜密，很有掌控感，会强调自己的身 |
bbbb brownie • heat那集samin做的buttermilk marinated roast chicken，看完第二天我就做了本土适用版哇看的时候就馋到不行 放上原方 正好我有整鸡……腿哈哈哈哈哈哈，自我安慰一人食这个量正好 国内买不到 |
月亮上的六便士 • 烟火人生的喜乐四集纪录片，减压利器，每一集中女主持人会与一些当地厨师探讨主题相关厨艺，会有一些做特色菜的技巧，收尾 |
Q·ian·Sivan • 「Quotes」「Food doesn't have to be complicated to be delicio |
lee • 日本，意大利，墨西哥与美国从盐，脂肪，酸与热量的角度入手，从美国人的视角讲了人与食物的故事。比不上BBC那种经典，但也差不是很 |