更新时间:2015-12-21
烤雞 • 海街日记:最重要的是一家人整整齊齊，吃一餐飯。
是枝裕和的「海街日記」，以鐮倉為舞台，由一場葬禮出發，以一場葬禮結束，頗像侯孝賢台式鄉愁片的處理手法。舞台的主人公，是四位性格鮮明，卻各自散髮著良善光輝的可愛女性。連接起四姐妹的ダメ爸爸，雖未在劇中出現，卻又無處不在。
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四姐妹的戲難拍，吃飯的戲難拍，要拍多人吃飯的戲，那就更見功力。從事過影視製作的人都知道，監視器可是個毫不客氣的傢伙。演員的表情在框框里被放大了，那些好的表演自然是不用說，但若是有一絲瑕疵，在監視器中看起來，就像是放大了好幾倍那樣難堪。
[img=2:C]影片的Casting棒到爆炸[/img]
是枝挑戰「拍吃的」，在片中，用15場飲食的戲，串聯起了四姐妹的感情脈絡。
No.1 香田家 大姐 二姐 三姐 早餐
由二姐夜不歸宿為全片開場，一上來就將長澤所飾演的二姐大咧咧的真性情展露無遺（嗯，身材也是展露無遺）。回到家中，第一場的早餐戲，三姐妹的性格從各自的吃相、口白及姿態中展現。承擔了家裡實際上是「母親」角色的大姐，自然是一本正經的端著飯碗，一板一眼的認真進食。三姐是左撇子重口味（選男友口味也是蠻重的），吃飯喜歡扒飯。二姐則是在姐姐面前稍微收斂了一點，但又有著姐妹的微妙緊張感。
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No.2 去山形參加父親葬禮的火車上 二姐和三姐 隨車便當
交代了父母離異，父親有不倫戀情的劇情背景。
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No.3 香田家 四姐妹 蕎麥麵
小妹すず搬來和三位同父異母的姐姐，新生活就要開始了。大姐堅持要現煮蕎麥面，在日本，吃蕎麥面往往有著祝福的含義，像是新年、喬遷等等，大姐用行動默默表示著自己對妹妹的歡迎。（三姐的怪咖男友在這場戲中也有出現）而初來乍到的小妹すず，則略顯得拘束。
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No.4 香田家 大姐和姨婆（樹木希林）牡丹餅
姨婆為了家中的新成員前來到訪，卻選擇了單獨和大姐交談。大姐在姨婆面前，才表現的像個晚輩那樣，賭氣的一口吃掉大半個牡丹餅。
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No.5 海貓食堂 小妹すず和二姐（還有一群足球隊的小夥伴） 定食
海貓食堂見證了街道的人事變化，經歷了香田家的變故，如今也接納了小妹すず。而すず也在慢慢融入新的環境，結交新的朋友，第一次擁有了除爸爸之外真正的家人。
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No.6 海邊餐廳 二姐和渣男友 米飯可樂殼
渣男心機婊，二姐傻白甜咯
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No.7 香田家 四姐妹 早餐
二姐睡過頭，急急忙忙加入了早餐，這樣的一天再平常不過了。すず漸漸在香田家真正「住」了下來，舉手投足都有「在家」的姿態。大姐還是一如既往的家教嚴苛。二姐出門前忘帶錢包折返後，又發現錢包已經在包中的小細節，真實感（可愛感）爆棚。
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No. 8 椎名住所 大姐和戀人椎名 土豆色拉
大姐愛上了同在一間醫院工作的醫師椎名，對方不僅是個有婦之夫，還是個像淺野先生那樣沒用的ダメ男。處理兩性關係不夠決絕，但卻為人溫厚老實。大姐在為這頓晚餐買食材的時候，若有所思的神情，想必也是在為這段「不倫」關係困擾吧。
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No. 9 香田家 四姐妹 早餐
又到了香田家的早餐時間了。
隨著時間的推移，四姐妹也吃了好多頓飯了，感情自然加深了不少。小妹すず已經開始幫忙佈置飯桌，和三位姐姐的相處也更加自然，小表情的流露也豐富了。
這場戲中，すず的撒謊，其實也是交代了她心中一直存在著的「爸爸的事情不太能和姐姐們說吧」困擾。
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No. 10 海貓食堂 二姐和課長（亮哥） 午餐定食
鋪墊了之後海貓食堂決定結束營業的故事背景，加上二宮阿姨的病已經初露端倪。二宮阿姨和弟弟之間的經濟糾紛，卻也反映出課長為人耿直的性格特點。二姐這次終於遇到了靠譜男！
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No. 11 山貓亭咖啡 すず和足球隊小夥伴（還有小男友） 沙丁魚幼子吐司
山貓亭咖啡是爸爸常去的店，沙丁魚幼子吐司也是すず和爸爸共同生活里非常重要的一塊記憶拼圖。這裡看出すず對爸爸的感情，平時在姐姐們面前其實是壓抑著的不敢表露。
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No. 12 香田家（不算吃飯的）四姐妹 收梅子
香田家的家傳梅酒，串起了香田家的母系羈絆。
每年採摘梅子釀梅酒的活動，すず成為了今年的主力。無酒精的梅子飲料，是すず作為家裡一份子的表徵。
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No. 13 香田家（不算吃飯的）四姐妹 姨婆 離家出走多年的母親 冷飲時間
當年出走多年的母親重回家中，大姐自然是針鋒相對。吃個冷飲消消火吧。
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No. 14 香田家 すず和三姐 魚糕（魚竹輪）咖喱飯
ダメ媽媽為了省時間，開發出了海鮮咖喱飯（因為海鮮比較容易熟）。而外婆的版本，則是非常old school的魚竹輪海鮮飯。這裡すず向三姐坦言自己之前的謊言，第一次在香田三姐妹面前直抒胸臆。三姐作為三姐妹中，對ダメ爸爸印象最淺的女兒，也許也是讓すず略增安全感的傾訴對象吧。
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No. 15 香田家 （不算吃飯的）大姐和すず 梅酒時間
大姐多年來一直在家承擔「母親」的角色，照顧妹妹的飲食起居，負責承擔妹妹們教養的義務，大姐的童年，其實也是被「奪走了」。すず這邊，在父親臨終前盡心照顧，面對繼母的冷漠「被長大」，讓人心疼的兩姐妹，在香田家的緣廊下，逗趣打笑，徬彿找回了生命中缺失了的童真。
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劇中還有許多小細節，像是二宮阿姨特地準備了的「竹夾魚南蠻燒」（南蠻燒是一種類似糖醋的調料手法）。各種配合季節更迭出現的「旬物」：紫陽花（花語是背叛喔）、櫻花、浴衣和花火等等。回頭看片名，海街Diary（海街日記），想起幼時稚拙的暑假日記里，記錄的無非也是這些細碎的吃喝小事吧。
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家人，就是一起吃很多頓飯的人啊。
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四姐妹的戲難拍，吃飯的戲難拍，要拍多人吃飯的戲，那就更見功力。從事過影視製作的人都知道，監視器可是個毫不客氣的傢伙。演員的表情在框框里被放大了，那些好的表演自然是不用說，但若是有一絲瑕疵，在監視器中看起來，就像是放大了好幾倍那樣難堪。
[img=2:C]影片的Casting棒到爆炸[/img]
是枝挑戰「拍吃的」，在片中，用15場飲食的戲，串聯起了四姐妹的感情脈絡。
No.1 香田家 大姐 二姐 三姐 早餐
由二姐夜不歸宿為全片開場，一上來就將長澤所飾演的二姐大咧咧的真性情展露無遺（嗯，身材也是展露無遺）。回到家中，第一場的早餐戲，三姐妹的性格從各自的吃相、口白及姿態中展現。承擔了家裡實際上是「母親」角色的大姐，自然是一本正經的端著飯碗，一板一眼的認真進食。三姐是左撇子重口味（選男友口味也是蠻重的），吃飯喜歡扒飯。二姐則是在姐姐面前稍微收斂了一點，但又有著姐妹的微妙緊張感。
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No.2 去山形參加父親葬禮的火車上 二姐和三姐 隨車便當
交代了父母離異，父親有不倫戀情的劇情背景。
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No.3 香田家 四姐妹 蕎麥麵
小妹すず搬來和三位同父異母的姐姐，新生活就要開始了。大姐堅持要現煮蕎麥面，在日本，吃蕎麥面往往有著祝福的含義，像是新年、喬遷等等，大姐用行動默默表示著自己對妹妹的歡迎。（三姐的怪咖男友在這場戲中也有出現）而初來乍到的小妹すず，則略顯得拘束。
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No.4 香田家 大姐和姨婆（樹木希林）牡丹餅
姨婆為了家中的新成員前來到訪，卻選擇了單獨和大姐交談。大姐在姨婆面前，才表現的像個晚輩那樣，賭氣的一口吃掉大半個牡丹餅。
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No.5 海貓食堂 小妹すず和二姐（還有一群足球隊的小夥伴） 定食
海貓食堂見證了街道的人事變化，經歷了香田家的變故，如今也接納了小妹すず。而すず也在慢慢融入新的環境，結交新的朋友，第一次擁有了除爸爸之外真正的家人。
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No.6 海邊餐廳 二姐和渣男友 米飯可樂殼
渣男心機婊，二姐傻白甜咯
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No.7 香田家 四姐妹 早餐
二姐睡過頭，急急忙忙加入了早餐，這樣的一天再平常不過了。すず漸漸在香田家真正「住」了下來，舉手投足都有「在家」的姿態。大姐還是一如既往的家教嚴苛。二姐出門前忘帶錢包折返後，又發現錢包已經在包中的小細節，真實感（可愛感）爆棚。
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No. 8 椎名住所 大姐和戀人椎名 土豆色拉
大姐愛上了同在一間醫院工作的醫師椎名，對方不僅是個有婦之夫，還是個像淺野先生那樣沒用的ダメ男。處理兩性關係不夠決絕，但卻為人溫厚老實。大姐在為這頓晚餐買食材的時候，若有所思的神情，想必也是在為這段「不倫」關係困擾吧。
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No. 9 香田家 四姐妹 早餐
又到了香田家的早餐時間了。
隨著時間的推移，四姐妹也吃了好多頓飯了，感情自然加深了不少。小妹すず已經開始幫忙佈置飯桌，和三位姐姐的相處也更加自然，小表情的流露也豐富了。
這場戲中，すず的撒謊，其實也是交代了她心中一直存在著的「爸爸的事情不太能和姐姐們說吧」困擾。
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No. 10 海貓食堂 二姐和課長（亮哥） 午餐定食
鋪墊了之後海貓食堂決定結束營業的故事背景，加上二宮阿姨的病已經初露端倪。二宮阿姨和弟弟之間的經濟糾紛，卻也反映出課長為人耿直的性格特點。二姐這次終於遇到了靠譜男！
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No. 11 山貓亭咖啡 すず和足球隊小夥伴（還有小男友） 沙丁魚幼子吐司
山貓亭咖啡是爸爸常去的店，沙丁魚幼子吐司也是すず和爸爸共同生活里非常重要的一塊記憶拼圖。這裡看出すず對爸爸的感情，平時在姐姐們面前其實是壓抑著的不敢表露。
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No. 12 香田家（不算吃飯的）四姐妹 收梅子
香田家的家傳梅酒，串起了香田家的母系羈絆。
每年採摘梅子釀梅酒的活動，すず成為了今年的主力。無酒精的梅子飲料，是すず作為家裡一份子的表徵。
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No. 13 香田家（不算吃飯的）四姐妹 姨婆 離家出走多年的母親 冷飲時間
當年出走多年的母親重回家中，大姐自然是針鋒相對。吃個冷飲消消火吧。
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No. 14 香田家 すず和三姐 魚糕（魚竹輪）咖喱飯
ダメ媽媽為了省時間，開發出了海鮮咖喱飯（因為海鮮比較容易熟）。而外婆的版本，則是非常old school的魚竹輪海鮮飯。這裡すず向三姐坦言自己之前的謊言，第一次在香田三姐妹面前直抒胸臆。三姐作為三姐妹中，對ダメ爸爸印象最淺的女兒，也許也是讓すず略增安全感的傾訴對象吧。
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No. 15 香田家 （不算吃飯的）大姐和すず 梅酒時間
大姐多年來一直在家承擔「母親」的角色，照顧妹妹的飲食起居，負責承擔妹妹們教養的義務，大姐的童年，其實也是被「奪走了」。すず這邊，在父親臨終前盡心照顧，面對繼母的冷漠「被長大」，讓人心疼的兩姐妹，在香田家的緣廊下，逗趣打笑，徬彿找回了生命中缺失了的童真。
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劇中還有許多小細節，像是二宮阿姨特地準備了的「竹夾魚南蠻燒」（南蠻燒是一種類似糖醋的調料手法）。各種配合季節更迭出現的「旬物」：紫陽花（花語是背叛喔）、櫻花、浴衣和花火等等。回頭看片名，海街Diary（海街日記），想起幼時稚拙的暑假日記里，記錄的無非也是這些細碎的吃喝小事吧。
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家人，就是一起吃很多頓飯的人啊。
