60多岁的栗原每天五点半起床，做家务，做菜谱实验，有长期从事体力劳动雕刻出的肌肉线条，素颜出镜，皮肤光滑，眼神坚定又明亮，连眼角的皱纹都恰到好处，能在一瞬间感受到这种强烈的美，这种岁月沉淀果实落地的美。

一直很喜欢平凡料理的idea，苦于市面上菜谱模糊不清的表述和分量带来的剩余耗材久矣，所以听到栗原讲想达成“100个人去做，100个人都可以成功完成”的目标才会很感动。能看到她如何推敲菜谱，以二分之一勺油为单位调整分量，甚至考虑到一袋食材没有用完的部分如何消耗，一些读者的家里可能没有中式铁锅之类细微的问题，完成精确到原材料品类差异，火候控制的表述。和洗衣机定时器的战斗，用好看的器皿，在储物罐贴漂亮的标签，也是我常常用来对抗做家务的方式，切割成15分钟的家务时间可以完成很多事，在高度精神内耗过后反而更能感受到体力劳作的快乐：这种真实的控制感太过迷人了。

还有很多想说的，譬如年轻时的她的昭和卷发与妆容，结尾苹果挞菜谱屡屡碰壁时的struggling过程，某种暗藏在平静之下的完美主义精神和对待食物与读者的严谨，每年出四次菜谱独立杂志（这一点很dream job），某种面对日常食物的神圣感激发起的共鸣，很好很好的一部，假期的雨天早晨吃着酸奶蓝莓granola看完了。