更新时间:2017-02-22
北京沸腾鱼 • 大创业家:麦当劳的故事
当麦当劳公司创始人Ray Kroc还是奶昔搅拌机推销员，在跟客户用“鸡生蛋蛋生鸡”举例说明是应该先提高生产效率，才能提高产量和销售额；还是客户的需求增加迫使生产产能提高的时候，52岁的他发现了麦当劳。这个街边汉堡店，排队的人源源不断，服务效率极高（刚刚点完餐，配好的餐就会出现在你手里）。当时的美国的餐饮业还没有Takeaway的概念，这种打包外卖的方式让他感到既惊讶又很有创意。当他参观完麦当劳的生产线，并和麦当劳两兄弟一起吃饭了解了他们的创业历程后，他深深被吸引了，激动不已，这是他这么多年在餐饮业没有遇到过的好餐厅。就这样，Ray加入了麦当劳，成为了加盟商。
Ray 和麦当劳两兄弟最大的不同是他的目标和理念。对于麦当劳两兄弟，他们只希望有一家自己的餐厅，可以被顾客喜欢， 能实现盈利，他们就满足了。但对于Ray，他要的不止这些，他要让它从小地方开到大城市，开遍整个美国，再遍布全世界。对他来说，这是“Do for your country.” 这一目标和理念决定了他们在处理各种问题时会产生的分歧。对于质量控制，Ray认为应该找和自己价值观相似的人来当加盟商，但两兄弟却因为怕质量有问题而尽可能少开店。在遇到具体问题时，Ray想的永远是如何解决这些问题，而二兄弟总是因为怕品牌受到影响而拒绝各种尝试和改变。
Ray真的是个很有胆量的人，当他认定麦当劳后，他把自己唯一的房产做了抵押，孤注一掷。当他的店扩张到第13家，现金流出现问题时，他遇到了他的贵人，一个财务顾问，财务顾问给他的建议是建立一家房地产公司，选址购买土地，然后把土地租给加盟商，这样既解决了现金流问题，又可以加强对加盟商的控制，更可以以此对麦当劳两兄弟进行控制。Ray按照他的说法做了，于1955年成立了McDonald’s Corporation. 所以从此时起，麦当劳公司也成为了一家房地产公司。
最终由于经营理念的不和，Ray和麦当劳两兄弟分道扬镳了。可以说是Ray最终买下了麦当劳这个品牌，两兄弟各得到了135万美金作为补偿。用Ray的话说，他要的是”McDonald’s”这个名字，就像他深爱麦当劳金色拱门的LOGO一样，他觉得它们是独一无二的，是有美好的象征意义的。
看了这部电影非常有感触。Ray身上那种积极向上的热情，对这份事业的热爱，都很让人难忘，虽然从某种角度上他的野心和贪婪让人看到商业世界的尔虞我诈，但这也是最真实的商业社会。
正好我目前的工作平时接触到很多餐饮业的创业者，看这部电影也让我思考了很多相关问题，比如如何建立一个品牌，特许加盟的模式，质量控制，如何在节约成本和提供健康食物之间的平衡。
“Nothing in the world can take the place of Persistence. Talent will not; nothing is more common than unsuccessful men with talent. Genius will not; unrewarded genius is almost a proverb. Education will not; the world is full of educated derelicts. Persistence and determination alone are omnipotent.“ 电影里这段话最让我印象深刻。虽然这话并不是Ray Kroc原创。当他还是一名奶昔搅拌机推销员时，他用这话激励自己。当他成功成为麦当劳公司创始人，在公众场所演讲时，他说的还是这段话。这句话正是这部电影的精髓，麦当劳的成功证明了这句话，坚持和决心有多重要。不仅是创业，不管做任何事情，坚持和所做的决定都是最重要的事情。一直都很钦佩可以有自律精神的人，不管他们所做的是大事还是小事，因为在我眼里，自律和坚持才是成功的定义。
Ray 和麦当劳两兄弟最大的不同是他的目标和理念。对于麦当劳两兄弟，他们只希望有一家自己的餐厅，可以被顾客喜欢， 能实现盈利，他们就满足了。但对于Ray，他要的不止这些，他要让它从小地方开到大城市，开遍整个美国，再遍布全世界。对他来说，这是“Do for your country.” 这一目标和理念决定了他们在处理各种问题时会产生的分歧。对于质量控制，Ray认为应该找和自己价值观相似的人来当加盟商，但两兄弟却因为怕质量有问题而尽可能少开店。在遇到具体问题时，Ray想的永远是如何解决这些问题，而二兄弟总是因为怕品牌受到影响而拒绝各种尝试和改变。
Ray真的是个很有胆量的人，当他认定麦当劳后，他把自己唯一的房产做了抵押，孤注一掷。当他的店扩张到第13家，现金流出现问题时，他遇到了他的贵人，一个财务顾问，财务顾问给他的建议是建立一家房地产公司，选址购买土地，然后把土地租给加盟商，这样既解决了现金流问题，又可以加强对加盟商的控制，更可以以此对麦当劳两兄弟进行控制。Ray按照他的说法做了，于1955年成立了McDonald’s Corporation. 所以从此时起，麦当劳公司也成为了一家房地产公司。
最终由于经营理念的不和，Ray和麦当劳两兄弟分道扬镳了。可以说是Ray最终买下了麦当劳这个品牌，两兄弟各得到了135万美金作为补偿。用Ray的话说，他要的是”McDonald’s”这个名字，就像他深爱麦当劳金色拱门的LOGO一样，他觉得它们是独一无二的，是有美好的象征意义的。
看了这部电影非常有感触。Ray身上那种积极向上的热情，对这份事业的热爱，都很让人难忘，虽然从某种角度上他的野心和贪婪让人看到商业世界的尔虞我诈，但这也是最真实的商业社会。
正好我目前的工作平时接触到很多餐饮业的创业者，看这部电影也让我思考了很多相关问题，比如如何建立一个品牌，特许加盟的模式，质量控制，如何在节约成本和提供健康食物之间的平衡。
“Nothing in the world can take the place of Persistence. Talent will not; nothing is more common than unsuccessful men with talent. Genius will not; unrewarded genius is almost a proverb. Education will not; the world is full of educated derelicts. Persistence and determination alone are omnipotent.“ 电影里这段话最让我印象深刻。虽然这话并不是Ray Kroc原创。当他还是一名奶昔搅拌机推销员时，他用这话激励自己。当他成功成为麦当劳公司创始人，在公众场所演讲时，他说的还是这段话。这句话正是这部电影的精髓，麦当劳的成功证明了这句话，坚持和决心有多重要。不仅是创业，不管做任何事情，坚持和所做的决定都是最重要的事情。一直都很钦佩可以有自律精神的人，不管他们所做的是大事还是小事，因为在我眼里，自律和坚持才是成功的定义。
